Beribu-ribu spesies haiwan telah hilang akibat aktiviti manusia. Ada yang musnah kerana daging, lemak dan kulitnya digunakan untuk memenuhi keperluan biasa, yang lain kerana pengurangan habitat. Jika kita mula lupa apa itu lemak, maka manusia telah menyediakan peluang untuk terus hidup bagi banyak haiwan laut, yang lemaknya telah lama menjadi sumber utama bahan mentah untuk pengeluaran pelincir, sabun dan marjerin.
Etimologi
Maksud perkataan "blubber" adalah mudah: pada abad ke-16-19, apa yang dipanggil lemak cair, yang diperoleh daripada lemak subkutan haiwan marin. Perkataan itu berasal dari nama Sweden dan Denmark kuno untuk paus - narhval / narval. Blubber diperoleh daripada mamalia: terutamanya daripada pelbagai spesies ikan paus, serta anjing laut, walrus, ikan paus beluga dan ikan lumba-lumba, dan juga beruang kutub dan ikan. Istilah ini sudah lapuk dan jarang digunakan. Sekarang lemak dibahagikan bergantung kepada sumber asal - contohnya, ikan paus,ikan kod dan anjing laut.
Di Rusia purba (abad XV-XVI), perkataan "blubber" digunakan untuk kedua-dua kulit ikan paus dan lemak ikan paus, dan kemudian - kulit mamalia laut, termasuk anjing laut.
Sumber
Semua mamalia marin (cetacea, pinniped dan siren) mempunyai lapisan lemak tebal di bawah kulitnya yang meliputi seluruh badan kecuali anggota badan. Dalam sesetengah haiwan, jisimnya boleh mencapai separuh daripada jumlah keseluruhannya. Tisu subkutan yang mengandungi lemak berfungsi untuk melindungi mamalia daripada hipotermia, di samping itu, ia meningkatkan penyelarasan kontur badan dan meningkatkan daya apungan. Spesies haiwan yang melakukan migrasi lama (seperti ikan paus bungkuk) hidup daripada simpanan lemak ini semasa berenang ke habitat baharu.
Blub, yang diperoleh daripada hidupan laut, mempunyai warna coklat atau kekuningan dan bau yang sangat tidak menyenangkan. Ia terutamanya diberikan daripada ikan paus yang ditangkap di Artik dan Antartika. Mereka diburu pada musim bunga dan musim panas, apabila mereka cukup makan dan mempunyai banyak lemak. Paus biru boleh menghasilkan kira-kira 19,080 liter lemak, manakala paus sperma boleh menghasilkan 7,950 liter.
Gunakan
Apa itu lemak, ramai penduduk belajar daripada novel menarik penulis abad XVIII-XIX tentang penangkapan ikan paus. Kemudian minyak ikan paus adalah sumber utama yang memenuhi semua keperluan penduduk dalam asid lemak.
Lemak digunakan untuk pencahayaan dalam lampu dan lekapan, sehingga tahun 1960-an ia berfungsi sebagai asas untuk pengeluaran pelincir untuk kereta dan bawah airbot, serta alat untuk rawatan kulit dan suede dan dalam banyak proses pengeluaran lain. Selain itu, banyak minyak ikan paus digunakan dalam pengeluaran sabun, marjerin dan dalam industri kimia.
