Rongga mulut, anatomi yang akan dibincangkan dalam artikel kami, adalah organ "sempadan" antara persekitaran dan persekitaran dalaman seseorang. Ia mewujudkan penghalang yang serius kepada mikroorganisma, menyediakan peringkat awal penghadaman dan penampilan bunyi.
Rongga mulut: anatomi dalam ontogeni
Dalam perkembangan embrio manusia, rongga mulut mula berkembang pada hari ke-12. Secara visual, ia adalah penonjolan ektoderm, yang terletak di antara protrusi jantung dan pundi kencing otak. Dalam tempoh ini, ia dipanggil fossa, atau rongga mulut.
Bahasa berkembang pada 4-5 minggu ontogeni. Bersama-sama dengan otot mengunyah, ia adalah hasil daripada pengubahsuaian gerbang insang. Perkembangan lanjut rongga mulut, yang anatominya jauh lebih rumit, membolehkan janin merasai cecair amniotik. Inilah persekitaran dia. Pada minggu ke-7, tunas rasa muncul di lidah. Menjelang awal bulan kedua perkembangan embrio, pembentukan langit selesai.
Ciri-ciri mukosacengkerang
Anatomi rongga mulut (foto menunjukkan strukturnya) diwakili oleh komponen berikut: bibir, lidah, pipi, gigi, gusi, saluran kelenjar air liur, lelangit dan tonsil.
Peranan penting dalam memastikan fungsinya dimainkan oleh membran mukus yang dibentuk oleh tisu epitelium skuamosa berstrata. Di bawahnya adalah membran bawah tanah dan lapisan submukosa. Ciri ciri epitelium mulut ialah keupayaan tinggi untuk menjana semula, yang dijalankan kerana lapisan kumannya, serta ketahanan terhadap kesan negatif jangkitan dan perengsa alam sekitar.
Sebenarnya, membran mukus terbentuk oleh sel tisu penghubung. Di dalamnya terdapat ujung saraf, saluran kapilari dan limfa. Mukosa itu sendiri mempunyai struktur selular khusus yang melaksanakan fungsi yang paling penting. Ini termasuk makrofaj, sel mast dan plasma. Mereka menyediakan fagositosis zarah asing, pengawalan kebolehtelapan saluran darah, sintesis imunoglobulin.
Terdapat pelbagai jenis reseptor dalam mukosa mulut. Ini termasuk kesakitan, sentuhan dan suhu. Tetapi lendir tidak merasakan rasa. Fungsi ini dilakukan oleh organ otot rongga mulut - lidah.
Akibatnya, kita boleh mengatakan bahawa selaput lendir rongga mulut manusia menyediakan fungsi pelindung, sensitif dan plastik.
Bahasa
Anatomi rongga mulut manusia juga menyediakan pembentukan deria rasa. Ia berlaku apabilatindakan pelbagai bahan kimia pada reseptor khusus. Setuju, persepsi rasa adalah semata-mata individu. Tetapi saintis membezakan antara jenis utamanya. Ini termasuk masam, pahit, manis dan masin.
Reseptor rasa dipanggil kemoreseptor. Mereka terletak di dalam tunas rasa, setiap satunya kadang-kadang disambungkan ke pembukaan mulut. Walaupun rancangan am bangunan, mereka semua khusus. Jadi, reseptor yang merasakan manis tertumpu di hujung lidah, masam di tepi, dan pahit di akar. Lebih luas adalah kawasan yang mampu merasakan rasa masin. Ia terletak di hujung dan di sepanjang tepi. Lidah juga terlibat dalam mengeluarkan bunyi, membasahkan, mencampur dan menelan makanan.
Anatomi mulut dan gigi
Pemprosesan makanan secara mekanikal dijalankan dengan bantuan gigi. Kebiasaannya, terdapat 32 daripadanya. Di dalam lubang setiap rahang terdapat 4 gigi kacip, 2 gigi taring, 4 gigi geraham kecil dan 6 gigi geraham besar. Kesemua mereka adalah khusus. Oleh itu, dengan bantuan gigi kacip dan taring, makanan digigit, dan dengan bantuan gigi geraham, ia sudah hancur menjadi lembek.
Mengikut ciri-ciri struktur luaran dalam gigi, akar, leher dan mahkota dibezakan. Yang terakhir adalah bahagian yang kelihatan dan terletak di atas gusi. Tisu yang menutupi mahkota dipanggil enamel. Ia dianggap paling sukar dalam tubuh manusia. Leher dibentuk oleh bahan yang kurang tahan lama - simen. Tisu penghubung yang mengisi rongga gigi ialah pulpa. Ia mengandungi serat saraflimfa dan saluran darah. Oleh itu, pemakanan dan pertumbuhan gigi berlaku disebabkan oleh pulpa.
Bagaimanakah struktur mulut ini terbentuk? Peletakan gigi berlaku walaupun dalam tempoh embrio. Tetapi mereka muncul 6 bulan selepas kelahiran anak. Terdapat 20 daripadanya secara keseluruhan. Ia adalah tenusu, sehingga 10 tahun digantikan dengan yang kekal. Yang terakhir tumbuh adalah gigi kebijaksanaan, yang muncul pada usia 25 tahun. Bagi manusia, mereka adalah atavisme, kerana mereka telah kehilangan maknanya semasa evolusi.
Reseptor
Para saintis mengatakan bahawa terdapat kira-kira 2,000 tunas rasa di dalam mulut. Mereka menjadi jengkel sebagai tindak balas kepada makanan. Isyarat yang terbentuk dalam kes ini dihantar sepanjang gentian saraf melalui perantaraan ke bahagian khusus korteks serebrum. Di sinilah deria rasa terbentuk.
Untuk semua orang ia benar-benar individu. Rasa ditentukan oleh ambang sensitiviti. Ia tidak sama untuk bahan kimia yang berbeza. Penunjuk ini paling tinggi untuk pahit, rendah untuk masam. Tetapi orang masin dan manis mempunyai persepsi yang sama.
Pemprosesan makanan kimia
Anatomi rongga mulut dan faring adalah sedemikian rupa sehingga ia juga merupakan sejenis takungan untuk pecahan utama makanan. Secara langsung makanan, imejnya atau baunya merangsang rembesan air liur. Ini berlaku dengan bantuan kelenjar, saluran yang membuka ke dalam rongga mulut. Air liur pecahkarbohidrat kompleks kepada yang ringkas, peneutralan mikroorganisma, melembapkan dan menyelubungi bolus makanan. Kemudian, dengan bantuan lidah, ia ditolak ke farinks, bergerak ke dalam esofagus dan perut.
Komposisi air liur
Dengan sifat fizikal, air liur adalah cecair tidak berwarna dengan konsistensi lendir. Lebih daripada 98% kandungannya adalah air. Pemecahan gula kompleks disediakan oleh enzim air liur - m altase, amilase dan lisozim. Bahan terakhir juga melakukan fungsi perlindungan, meneutralkan patogen dan menyembuhkan luka dalam rongga mulut.
Air liur juga mengandungi lendir yang dipanggil mucin. Ia memberikan penghidratan dan menyelubungi makanan. Oleh itu, ia adalah rongga mulut yang melakukan kedua-dua pemprosesan mekanikal dan kimia makanan. Anatomi bahagian sistem pencernaan ini saling berkaitan sepenuhnya dengan fungsi yang dilakukannya.
Cara air liur berlaku
Proses air liur berlaku secara refleks. Untuk "pelancarannya" adalah perlu untuk merengsakan reseptor mukosa mulut. Akibatnya, impuls saraf timbul, yang kemudiannya dihantar ke pusat air liur medulla oblongata. Proses sedemikian adalah refleks tanpa syarat.
Tetapi jika kita bayangkan sahaja limau masam atau kuih wangi, air liur akan serta-merta mula mengalir ke dalam mulut. Rangsangan sedemikian adalah bersyarat.
Jadi, rongga mulut, yang anatominya dipertimbangkanartikel kami, melaksanakan fungsi berikut:
- menentukan kualiti dan rasa makanan;
- pemprosesan makanan secara mekanikal dan kimia;
- melindungi badan daripada patogen, produk berkualiti rendah;
- pembentukan bolus makanan;
- pecahkan karbohidrat kompleks kepada yang ringkas.
