Tubuh manusia adalah sistem yang sangat kompleks yang terlibat dalam pelaksanaan pelbagai proses. Salah satunya ialah metabolisme mineral. Perlu diingat bahawa proses ini adalah gabungan beberapa prosedur kecil berasingan yang berlaku di dalam badan.
Maklumat asas
Adalah berbaloi untuk memulakan analisis dengan persoalan tentang apakah itu - pertukaran mineral.
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, ini adalah gabungan beberapa proses lain, iaitu: penyerapan, asimilasi, pengedaran, transformasi dan perkumuhan daripada badan unsur-unsur tertentu yang berada di dalamnya dalam bentuk komponen bukan organik.
Ciri metabolisme mineral ialah apabila bahan digabungkan dengan cecair biologi, ia akan mewujudkan persekitaran dalaman badan. Persekitaran ini akan mempunyai beberapa sifat fizikal dan kimia yang tetap. Terima kasih kepada ini, operasi normal yang berterusan bagi kedua-dua sel dan tisu akan dipastikan.
Metabolisme mineral juga penting untukdiagnosis banyak penyakit. Apakah maksudnya? Ini bermakna dengan kandungan dan kepekatan sejumlah komponen mineral dalam cecair badan, seseorang boleh membuat kesimpulan tentang keadaan kesihatan manusia. Sememangnya, jika proses ini terganggu, maka akan ada kekurangan beberapa komponen, atau ketiadaan sepenuhnya. Dalam sesetengah kes, metabolisme mineral, atau lebih tepatnya pelanggarannya, boleh menjadi punca awal perkembangan penyakit, manakala dalam kes lain ia hanya menyebabkan akibat.
Pendidikan komponen
Proses penyerapan komponen mineral berlaku dalam saluran penghadaman manusia, dari mana ia memasuki darah dan limfa. Jika kita bercakap tentang kandungan kuantitatif unsur-unsur ini dalam tubuh manusia, maka bahagian terbesar diduduki oleh sebatian klorida, fosfat dan karbon dioksida. Ini termasuk garam kalsium, natrium, magnesium dan kalium. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan ini, badan mengandungi beberapa unsur surih lain yang terlibat dalam metabolisme mineral. Ini termasuk sebatian besi, zink, kuprum, mangan dan lain-lain.
Adapun sumber utama unsur-unsur ini, ia adalah makanan. Walau bagaimanapun, tidak semua makanan sama tepu dengan bahan ini. Kandungan tertinggi bahan ini dicirikan oleh daging, susu, roti hitam, serta sayur-sayuran dan kekacang.
Semasa metabolisme garam mineral di dalam tubuh manusia, komponen ini bercampur dengan persekitaran akuatik. Dengan cara ini, larut sepenuhnya atau separa larutsambungan. Selepas itu, komponen tersebut mula wujud dalam bentuk ion.
Perlu diperhatikan bahawa semasa metabolisme mineral dalam badan, tidak semua sebatian larut atau sebahagiannya larut. Sebatian tidak larut juga boleh terbentuk.
Komponen mineral berlebihan
Adalah lumrah bahawa seseorang tidak dapat menilai dengan tepat jumlah bahan dalam badan dan tidak lagi menggunakan bahan yang tidak diperlukan, dan oleh itu kelebihan mana-mana komponen tidak dapat dielakkan. Penarikan jumlah komponen yang berlebihan dilakukan, khususnya, dengan bantuan kerja buah pinggang dan usus. Metabolisme mineral dalam badan dijalankan kerana sejumlah besar cecair, serta penarikan lebihan yang ketara. Jika anda mengambil sejumlah besar garam meja, ada kemungkinan komponen tersebut dalam badan meningkat terlalu banyak, dan peningkatan dalam penggunaan air minuman diperlukan untuk memulihkan keseimbangan.
Pertukaran air dan garam
Ini adalah dua prosedur yang berkait rapat. Oleh kerana garam air adalah sebahagian daripada pertukaran lengkap komponen mineral. Apakah yang dimaksudkan dengan ini?
Air-garam dan metabolisme mineral bermaksud keseluruhan proses kemasukan komponen ini ke dalam badan dan pengedarannya selanjutnya dalam persekitaran dalaman. Dan juga pengeluaran. Komponen utama dalam pertukaran tersebut ialah sebatian NaCl. Mengekalkan metabolisme normal bahan-bahan ini menyediakan seseorang dengan jumlah darah yang tetap dan cecair penting lain, tekanan osmotik yang stabil, danmengekalkan keseimbangan asid-bes. Peraturan tekanan osmotik, sebagai contoh, dijalankan kerana penyertaan natrium dalam metabolisme. Para saintis mendapati bahawa kira-kira 95% daripada jumlah tekanan osmotik plasma dikawal oleh unsur ini.
Secara ringkas tentang fungsi mineral
Semua mineral, selain mengambil bahagian dalam pertukaran, melaksanakan beberapa fungsi yang lebih penting:
- Menyediakan proses penting seperti pembekuan darah.
- Buat potensi yang dipanggil potensi membran, serta potensi tindakan untuk sel mudah rangsang.
- Mineral itu sendiri terkandung dalam struktur pelbagai organ manusia. Komponen bukan organik yang berkaitan dengan bahan mineral boleh muncul dalam bentuk sebatian tidak larut. Sebatian sedemikian terdapat terutamanya dalam tisu tulang dan rawan.
- Bahan mineral terlibat secara aktif dalam tindak balas redoks dan beberapa yang lain.
Biokimia komponen. Apakah peranannya?
Biokimia mineral adalah salah satu yang paling penting dalam badan kita. Ini disebabkan oleh fakta bahawa komponen yang terlibat dalam proses tersebut menyokong kehidupan manusia. Ia adalah pautan paling penting dalam penghantaran isyarat elektrokimia dalam gentian otot dan tisu saraf manusia.
Selain itu, komponen mineral dianggap sebagai pemangkin untuk berlakunya banyak tindak balas biokimia, dianggap sebagai bahan binaan untukrangka. Adalah sangat penting untuk diperhatikan di sini bahawa tubuh manusia itu sendiri tidak mampu menghasilkan mineral, dan rizabnya agak kecil. Atas dua sebab ini, adalah perlu untuk memantau dengan teliti pengambilan yang mencukupi semua komponen mineral yang diperlukan dalam tubuh manusia bersama-sama dengan makanan dan, jika perlu, minum satu kursus vitamin.
Makro dan mikronutrien
Semua mineral yang terlibat dalam metabolisme boleh dibahagikan kepada dua kategori - unsur makro dan mikro.
Jika kita bercakap tentang makronutrien, maka keperluan untuk bahan ini setiap hari adalah agak besar. Ia diukur dalam miligram, dan untuk beberapa komponen walaupun gram, yang dianggap jumlah yang besar untuk badan. Jika kita bercakap tentang unsur surih, maka keperluan untuk mereka adalah lebih sedikit. Perlu dikatakan bahawa orang biasa jarang mengalami kekurangan mineral, kerana terdapat banyak mineral dalam makanan. Terdapat sangat sedikit unsur surih dalam tubuh manusia dan ia dikira dalam berpuluh-puluh miligram atau kurang. Walau bagaimanapun, pengedaran bahan ini sangat tidak sekata. Contohnya, tisu paling kaya mineral dalam tubuh manusia ialah tisu gigi, iaitu 98% kaya mineral.
Peranan dan pertukaran air dalam badan
Tubuh manusia adalah kira-kira 65% cecair (60-70% daripada jumlah berat badan). Adalah diketahui bahawa air berada dalam tiga fasa cecair -cecair intrasel dan ekstrasel, serta transselular. Jumlah cecair utama adalah di dalam sel, ini adalah kira-kira 40-45% daripada keseluruhan komponen air. Struktur cecair ekstraselular termasuk plasma, limfa dan cecair antara sel. Jika kita bercakap tentang peratusan jumlah berat badan seseorang, maka plasma darah - 5%, cecair - 16%, limfa - 2%. Cecair transselular, sebaliknya, hanya menduduki 1-3%, dan dalam komposisinya ia serupa dengan komponen ekstraselular. Cecair jenis ini termasuk cecair serebrospinal dan cecair intraokular.
Pengagihan air yang masuk ke dalam badan semasa meminum air (1-2 liter), makanan (kira-kira 1 liter cecair) dijalankan antara ketiga-tiga fasa. Proses pengedaran bergantung pada kandungan kuantitatif bahan osmotik dalam setiap fasa.
Maksud cecair
Di dalam badan, cecair melakukan satu lagi peranan yang sangat penting - ia adalah pengekalan asimetri ionik antara komponen intrasel dan ekstrasel. Keseimbangan antara mereka adalah faktor penting untuk stabil dan berfungsi dengan betul semua sel semua organ dan sistem.
Cecair biologi lain juga terlibat secara aktif dalam metabolisme mineral. Perlu diingatkan bahawa dalam komposisi ionik mereka berbeza dengan ketara daripada plasma darah. Pada akhirnya, kita boleh menambah bahawa peranan paling penting dalam proses metabolisme garam air, yang merupakan sebahagian daripada mineral, dimainkan oleh buah pinggang dan beberapa hormon khas dari kumpulan yang sama.
Untuk mengekalkan metabolisme bahan-bahan ini pada tahap yang sepatutnya, peraturan tertentu harus dipatuhi:
- Air minuman yang mencukupi perlu diminum pada siang hari.
- Adalah disyorkan untuk memilih cecair mineral atau meja, tetapi bukan cecair berkarbonat.
- Sumber utama mineral ialah buah-buahan dan sayur-sayuran. Dalam hal ini, adalah perlu untuk memakannya setiap hari bersama-sama dengan makanan lain.
- Pada masa ini, terdapat makanan tambahan - makanan tambahan. Dalam sesetengah kes, penggunaannya diperlukan apabila anda perlu cepat mengenyangkan badan manusia dengan semua mineral yang diperlukan.
Peranan beberapa ion dalam metabolisme
Sesetengah ion memainkan peranan yang lebih besar dalam metabolisme berbanding yang lain. Dalam kes ini, kita bercakap tentang ion natrium dan kalium. Kedua-dua kumpulan unsur ini bertanggungjawab untuk tahap pH, untuk tekanan osmotik, dan juga untuk isipadu cecair dalam tubuh manusia. Di samping itu, mereka terlibat secara aktif dalam pengangkutan asid amino, gula dan beberapa ion lain melalui membran sel.
Mineral dalam kanak-kanak
Perlu diperhatikan secara berasingan perjalanan proses pertukaran komponen ini pada kanak-kanak. Mereka mempunyai pertumbuhan dan perkembangan yang pesat dan berterusan bagi semua sistem dan organ. Dan ini menjejaskan pertukaran komponen mineral. Ciri utama ialah pengambilan bahan-bahan ini dan perkumuhannya daripada badan tidak seimbang antara mereka sendiri, seperti pada orang dewasa.
Pertumbuhan dan perkembangan yang intensif, serta pembentukan tisu baru secara aktif menyerap semua mineralbahan-bahan. Walau bagaimanapun, pada masa yang sama, ia patut memberi perhatian kepada komponen ionik plasma darah dan komposisi cecair ekstraselular. Hampir sepanjang tempoh kehidupan, ia kekal tidak berubah. Perbezaan diperhatikan hanya pada bayi baru lahir atau kanak-kanak kecil.
Ringkasnya, kita boleh mengatakan bahawa metabolisme bahan-bahan ini dalam badan, operasi yang stabil dan mengekalkan semua unsur pada tahap yang betul adalah kunci kepada perkembangan penuh dan sihat kanak-kanak dan ketiadaan penyakit dalam dewasa.
