Tiada sabun hari ini! Berwarna-warni, terang, cantik. Terdapat satu telus, di mana corak atau buah-buahan, imej yang berbeza kelihatan menarik. Jenis yang sangat popular untuk kanak-kanak, yang dibuat dalam bentuk watak kartun kegemaran mereka, haiwan comel dan watak lain. Secara amnya, pembuat sabun mencuba yang terbaik. Tetapi apakah produk ini dari dalam? Apakah komposisi kimianya, bila ia muncul dan bagaimana ia diperoleh? Mari cuba fikirkan.
Asas sabun kimia
Secara saintifik, produk ini adalah hasil hidrolisis alkali minyak atau lemak. Buat pertama kalinya, Michel Chevrel, seorang ahli kimia Perancis, meneka bahawa sabun dan lemak mempunyai persamaan dalam komposisinya. Dia menumpukan hampir seluruh hidupnya untuk mengkaji asid karboksilik yang lebih tinggi. Oleh itu, dia dikreditkan kerana secara teorinya menerangkan komposisi lemak, dan oleh itu sabun.
Chevrel berkata bahawa jika gliserol alkohol trihidrik tertinggi, yang mengandungi tiga kumpulan hidrokso, bertindak balas dengan asid, formula amnya ialah R-COOH, maka trigliserida, ester asid, akan terbentuk sebagai hasilnya. Mereka akan menjadi gemuk. Jika tindak balas dijalankan dalam medium alkali, maka produk yang terhasilakan bertindak balas dengan NaOH (KOH) untuk membentuk sabun.
Kemudian, kesimpulan teori ini diperkukuh oleh eksperimen Berthelot di makmal. Biasanya, komposisi sabun yang berbeza termasuk komponen berikut:
- air;
- asid oleik;
- asid naphthenic;
- stearik;
- palmitic;
- rosin;
- natrium atau kalium hidroksida.
Oleh itu, formula kimia sabun ditulis secara bersyarat seperti berikut: R-COOMe, di mana R ialah radikal yang mengandungi daripada 8 hingga 20 atau lebih atom karbon. Saya ialah logam, alkali atau tanah beralkali.
Jika kita bercakap tentang produk isi rumah yang biasa digunakan untuk mencuci pakaian, maka formula sabun akan kelihatan seperti ini: C17H35 -COONa. Termasuk:
- asid stearik;
- soda kaustik;
- rosin;
- air;
- kadangkala minyak kelapa digunakan.
Di negara yang berbeza, pengeluaran jenis produk ini berlaku dalam cara yang berbeza, jadi selalunya hasilnya berbeza dalam komposisi, warna, kualiti pencucian. Oleh itu, formula sabun menjadi jelas. Kimia memberikan definisi berikut kepada produk ini: ini adalah garam asid karboksilik yang lebih tinggi, termasuk logam alkali atau alkali tanah.
Perlu diingat bahawa produk sangat berbeza dari segi keadaan agregat, ketelusan, bau dan parameter organoleptik yang lain. Semuanya bergantung pada komposisi kimia dan kaedah pengeluaran.
Formula sabun cecair
Sangat popular sejak kebelakangan ini kerana pilihan detergen adalah produk cecair. Ia mudah, nampaknya ia lebih lembut untuk kulit tangan dan secara estetik untuk rak bilik mandi. Oleh itu, sabun cecair adalah salah satu jenis garam ini yang paling biasa. Bagaimanakah ia berbeza daripada pepejal dan mengapa perbezaan keadaan agregat sedemikian?
Ternyata ini semua tentang kation logam yang membentuk sebatian, serta teknologi pengeluaran. Formula sabun, iaitu cecair, secara bersyarat kelihatan seperti ini: R-COOK. Iaitu, komposisi semestinya termasuk ion kalium. Sehubungan itu, kalium hidroksida terlibat dalam pengeluaran.
Ciri utama produk ini:
- kelikatan;
- hygroscopicity;
- kemuluran;
- transparency;
- keterlarutan yang lebih baik.
Sabun keras
Untuk mendapatkan produk dalam keadaan pengagregatan yang lebih tradisional, anda perlu menggunakan kapur soda atau soda kaustik dalam pembuatan. Perlu diingatkan bahawa jika ion Na dimasukkan ke dalam komposisi, maka produk itu ternyata pepejal dan tidak ada yang lain. Ion litium paling kerap juga membentuk sabun yang serupa.
Oleh itu, formula sabun mempunyai bentuk yang sedikit berbeza: R-COONa, R-COOLi. Dari sudut pandangan kimia, komposisi kuantitatif dan struktur bahan tidak berubah - sabun sepadan dengan sifatnya, sebagai garam asid karboksilik. Ciri-ciri fizikal, sifat organoleptik, reka bentuk luaran adalahsegala-galanya tertakluk kepada perubahan oleh orang itu sendiri, iaitu apa yang orang ramai lakukan secara aktif.
Klasifikasi
Dua bes boleh dikenal pasti untuk membahagikan bahan yang diterangkan ke dalam kategori. Tanda pertama klasifikasi ialah asas kimia dalam pembuatan. Mengikut kriteria ini, mereka membezakan:
- sabun teras - asid lemak tidak kurang daripada 60% dalam komposisi;
- separa teras - kira-kira 30%;
- pulut - tidak lebih tinggi daripada 47%.
Dengan asas yang dipilih, anda boleh memberikan sabun pilihan yang berbeza untuk reka bentuk luaran. Anda boleh menjadikannya marmar, telus, dengan hiasan dan komponen yang dibina di dalam, berwarna dan matte, dan sebagainya. Formula sabun juga akan dinyatakan oleh komposisi keseluruhan R-COOMe, namun, produk itu sendiri selalunya turut mengandungi asid rosin dan naftenat, serta sorbitol, garam meja, pewangi, pewarna, pengawet, agen pembuih dan sebatian lain.
Tanda pengelasan kedua ialah tujuan rumah tangga. Jadi, terdapat tiga jenis produk.
- Tandas - digunakan untuk tujuan kosmetik untuk mencuci, mencuci badan. Harus mempunyai keupayaan berbuih yang baik, lembut dan tidak menyebabkan kerengsaan dan kekeringan. Untuk melakukan ini, asid lemak tidak boleh turun melebihi 72% dalam komposisi.
- Istimewa - digunakan dalam kulit, tekstil, perubatan dan sebagainya. Mengandungi bahan tambahan teknikal khas.
- Rumah Rumah - direka untuk membasuh barangan rumah, dobi, pembersihan dan keperluan rumah yang lain.
Formula sabun jenis ini daripadayang sebelumnya tidak berbeza, ia juga boleh menjadi telus, matte, berwarna, dan sebagainya. Nisbah komponen berbeza-beza bergantung pada destinasi.
Pengeluaran industri
Pembuatan sabun secara besar-besaran dijalankan di kilang sabun khas. Di sana, mengikut teknologi dan reka bentuk yang telah dirancang dan dibarisi sebelumnya, pengeluaran sejumlah besar salinan produk, kedua-dua pepejal dan cecair, telah dilancarkan. Rantaian teknologi utama adalah seperti berikut:
- tindak balas peneutralan antara abu soda dan produk hidrolisis lemak (asid karboksilik);
- interaksi dengan soda kaustik atau soda kaustik;
- hidrolisis alkali trigliserida.
Walau bagaimanapun, anda boleh mendapatkan sabun yang berbeza mengikut sifat fizikal dan kimianya.
Sejarah pembuatan sabun
Adalah diketahui bahawa orang tahu tentang pembuatan sabun lebih daripada 6 ribu tahun dahulu, iaitu sebelum zaman kita. Di Mesir kuno, abu direbus dengan penambahan lemak dan produk yang dikehendaki diperolehi. Beginilah cara generasi akan datang terus bertindak selama beberapa abad berturut-turut.
Di Eropah, pengeluaran sabun adalah sangat intensif, kerana tiada siapa yang mengambil berat tentang kebersihan badan mereka, ia dianggap memalukan. Dan hanya sejak abad ke-18 pembuatan sabun mencapai kemuncaknya. Teknologi pengeluaran dipermudahkan baharu dicipta, minyak aromatik dan emolien disertakan dalam sabun, ia menjadi lebih pelbagai dan menyenangkan untuk digunakan.
Buatan Tangan
Cara membuat sabundengan tangan sendiri? Adakah mungkin? Jawapannya jelas: ya, mungkin. Hari ini, ramai orang telah menjadikannya sebagai perniagaan rumah mereka dan memperoleh pendapatan yang sangat baik daripadanya.
Jika anda mempunyai imaginasi yang kreatif, kreativiti dan keaslian pemikiran, tangan yang tangkas, keinginan dan ruang untuk bekerja, maka membuat sabun tidak akan sukar sama sekali.
Teknologi sabun buatan sendiri
Terdapat tiga cara utama untuk menyediakan produk tanpa keluar rumah.
- Beli asas siap sedia khas untuk pengeluaran. Ini adalah pilihan yang mudah, murah dan cepat, cara membuat sabun dengan tangan anda sendiri. Asas ini hanya memerlukan imaginasi anda dan penambahan perisa dan pewarna yang diperlukan. Ia adalah plastik dan mudah dikendalikan, ia boleh diberikan apa-apa bentuk. Selain itu, jika mahu, anda boleh mendapatkan produk yang telus.
- Beli sabun siap pakai tanpa pewangi, pewarna dan bahan tambahan aromatik. Sebagai contoh, kanak-kanak. Kemudian kisar, cairkan dalam tab mandi air, dan kemudian teruskan seperti dalam kes pertama.
- Memasak dari awal. Yang paling berbahaya dari segi keselamatan dan proses yang memakan masa. Boleh dijalankan mengikut mana-mana kaedah perindustrian yang diterangkan. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa bekerja dengan alkali harus dilakukan dengan sangat berhati-hati. Dan bukan di rumah, tetapi di dalam bilik khas.
