Sejak beberapa dekad yang lalu, banyak maklumat baharu tentang hempedu dan asidnya telah diperolehi. Dalam hal ini, adalah perlu untuk menyemak dan mengembangkan idea tentang kepentingannya bagi kehidupan tubuh manusia.
Peranan asid hempedu. Maklumat am
Perkembangan pesat dan penambahbaikan kaedah penyelidikan telah memungkinkan untuk mengkaji asid hempedu dengan lebih terperinci. Sebagai contoh, kini terdapat pemahaman yang lebih jelas tentang metabolisme, interaksi mereka dengan protein, lipid, pigmen dan kandungannya dalam tisu dan cecair. Maklumat yang disahkan menunjukkan bahawa asid hempedu adalah sangat penting bukan sahaja untuk fungsi normal saluran gastrousus. Sebatian ini terlibat dalam banyak proses dalam badan. Ia juga penting bahawa, terima kasih kepada penggunaan kaedah penyelidikan terkini, adalah mungkin untuk menentukan dengan tepat bagaimana asid hempedu berkelakuan dalam darah, serta bagaimana ia mempengaruhi sistem pernafasan. Antara lain, sebatian itu menjejaskan beberapa bahagian sistem saraf pusat. Kepentingan mereka dalam intrasel dan luaranproses membran. Ini kerana asid hempedu bertindak sebagai surfaktan dalam persekitaran dalaman badan.
Fakta sejarah
Sebatian kimia jenis ini ditemui oleh saintis Strecker pada pertengahan abad ke-19. Dia berjaya mengetahui bahawa hempedu lembu mempunyai dua asid organik. Yang pertama mengandungi sulfur. Yang kedua juga mengandungi bahan ini, tetapi mempunyai formula yang sama sekali berbeza. Dalam proses membelah sebatian kimia ini, asid kolik terbentuk. Hasil daripada transformasi sebatian pertama yang disebutkan di atas, gliserol terbentuk. Pada masa yang sama, asid hempedu lain membentuk bahan yang sama sekali berbeza. Ia dipanggil taurine. Hasilnya, dua sebatian asal telah diberi nama dengan nama yang sama dengan bahan yang dihasilkan. Ini adalah bagaimana asid tauro dan glikokol muncul, masing-masing. Penemuan saintis ini memberi dorongan baharu kepada kajian kelas sebatian kimia ini.
Penyerap asid hempedu
Bahan ini adalah sekumpulan ubat yang mempunyai kesan penurunan lipid pada tubuh manusia. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, mereka telah digunakan secara aktif untuk menurunkan paras kolesterol darah. Ini telah mengurangkan risiko pelbagai patologi kardiovaskular dan penyakit koronari dengan ketara. Pada masa ini, satu lagi kumpulan ubat yang lebih berkesan digunakan secara meluas dalam perubatan moden. Ubat penurun lipid ini adalah statin. Mereka digunakan lebih kerap kerana kesan sampingan yang lebih sedikit.tindakan. Pada masa ini, sekuestran asid hempedu digunakan semakin kurang. Kadangkala ia digunakan secara eksklusif sebagai sebahagian daripada rawatan yang kompleks dan menyokong.
Butiran
Kelas steroid termasuk asid hidroksi monokarbaik. Ia adalah pepejal aktif yang kurang larut dalam air. Asid ini terhasil daripada pemprosesan kolesterol oleh hati. Dalam mamalia, mereka terdiri daripada 24 atom karbon. Komposisi sebatian hempedu dominan dalam spesies haiwan berbeza adalah berbeza. Jenis ini membentuk asid taukolik dan glikolik dalam badan. Sebatian Chenodeoxycholic dan kolik tergolong dalam kelas sebatian primer. Bagaimana mereka terbentuk? Dalam proses ini, biokimia hati penting. Sebatian utama timbul daripada sintesis kolesterol. Seterusnya, proses konjugasi berlaku bersama-sama dengan taurin atau glisin. Asid jenis ini kemudiannya dirembeskan ke dalam hempedu. Bahan lithocholic dan deoxycholic adalah sebahagian daripada sebatian sekunder. Mereka terbentuk dalam usus besar daripada asid primer di bawah pengaruh bakteria tempatan. Kadar penyerapan sebatian deoksikolik adalah lebih tinggi daripada sebatian lithocholic. Asid hempedu sekunder lain berlaku dalam jumlah yang sangat kecil. Sebagai contoh, asid ursodeoxycholic adalah salah satu daripadanya. Sekiranya kolestasis kronik berlaku, maka sebatian ini terdapat dalam kuantiti yang banyak. Nisbah normal bahan-bahan ini ialah 3:1. Manakala dengan kolestasis, kandungan asid hempedu jauh melebihi. Micelles ialah agregatdaripada molekul mereka. Ia terbentuk hanya apabila kepekatan sebatian ini dalam larutan akueus melebihi tanda had. Ini kerana asid hempedu ialah surfaktan.
Ciri kolesterol
Bahan ini kurang larut dalam air. Kadar keterlarutan kolesterol dalam hempedu bergantung pada nisbah kepekatan lipid, serta kepekatan molar lesitin dan asid. Misel bercampur timbul hanya apabila perkadaran normal semua unsur ini dikekalkan. Mereka mengandungi kolesterol. Pemendakan kristalnya dilakukan di bawah keadaan pelanggaran nisbah ini. Fungsi asid hempedu tidak terhad kepada penyingkiran kolesterol dari badan. Mereka menggalakkan penyerapan lemak dalam usus. Misel juga terbentuk semasa proses ini.
Pergerakan sambungan
Salah satu syarat utama pembentukan hempedu ialah pergerakan aktif asid. Sebatian ini memainkan peranan penting dalam pengangkutan elektrolit dan air dalam usus kecil dan besar. Ia adalah serbuk pepejal. Takat lebur mereka agak tinggi. Mereka mempunyai rasa pahit. Asid hempedu kurang larut dalam air, manakala ia baik dalam larutan alkali dan alkohol. Sebatian ini adalah terbitan asid kolanik. Semua asid tersebut berlaku secara eksklusif dalam hepatosit kolesterol.
Pengaruh
Garam adalah yang paling penting di antara semua sebatian berasid. Ini adalahdisebabkan oleh beberapa sifat produk ini. Sebagai contoh, ia lebih polar daripada garam hempedu bebas, mempunyai had kepekatan misel yang kecil, dan dirembeskan lebih cepat. Hati adalah satu-satunya organ yang mampu menukar kolesterol kepada asid kolanik tertentu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa enzim yang mengambil bahagian dalam konjugasi terkandung dalam hepatosit. Perubahan dalam aktiviti mereka secara langsung bergantung kepada komposisi dan kadar turun naik asid hempedu hati. Proses sintesis dikawal oleh mekanisme maklum balas negatif. Ini bermakna bahawa keamatan fenomena ini adalah berkaitan dengan arus asid hempedu sekunder dalam hati. Kadar sintesisnya dalam tubuh manusia agak rendah - daripada dua ratus hingga tiga ratus miligram sehari.
Tugas Utama
Asid hempedu mempunyai pelbagai kegunaan. Dalam tubuh manusia, mereka terutamanya menjalankan sintesis kolesterol dan menjejaskan penyerapan lemak dari usus. Di samping itu, sebatian terlibat dalam pengawalan rembesan hempedu dan pembentukan hempedu. Bahan-bahan ini juga mempunyai pengaruh yang kuat terhadap proses pencernaan dan penyerapan lipid. Sebatian mereka dikumpulkan dalam usus kecil. Proses ini berlaku di bawah pengaruh monogliserida dan asid lemak bebas, yang berada di permukaan deposit lemak. Dalam kes ini, filem nipis terbentuk, yang menghalang sambungan titisan kecil lemak ke dalam yang lebih besar. Akibatnya, ketegangan permukaan sangat berkurangan. Ini membawa kepadapembentukan larutan micellar. Mereka, seterusnya, memudahkan tindakan lipase pankreas. Dengan bantuan tindak balas lemak, ia memecahkannya menjadi gliserol, yang kemudiannya diserap oleh dinding usus. Asid hempedu bergabung dengan asid lemak yang tidak larut dalam air dan membentuk asid koleik. Sebatian ini mudah dibelah dan cepat diserap oleh vili usus kecil atas. Asid koleik ditukar kepada misel. Kemudian ia diserap ke dalam sel, sambil mudah mengatasi membrannya.
Maklumat penyelidikan terkini dalam bidang ini telah diterima. Mereka membuktikan bahawa hubungan antara asid lemak dan hempedu dalam sel rosak. Yang pertama adalah hasil akhir penyerapan lipid. Yang terakhir - melalui vena portal menembusi hati dan darah.
