Hari ini, lebih daripada 350 ribu spesies tumbuhan diketahui. Daripada jumlah ini, kira-kira 60,000 spesies termasuk dalam kelas Monocots. Pada masa yang sama, kelas ini termasuk dua keluarga yang paling biasa dari segi habitat dan nilai ekonomi:
- Lily.
- keluarga bijirin atau bluegrass.
Mari kita lihat lebih dekat keluarga Bijirin.
Taksonomi Bijirin
Tempat dalam sistem dunia organik keluarga ini menduduki yang berikut:
- Kerajaan Tumbuhan.
- Subkingdom Multiselular.
- Jabatan Angiosperma (Bunga).
- Kelas Monokotil.
- Keluarga bijirin.
Semua wakil keluarga ini digabungkan menjadi 900 genera. Jumlah wakil adalah kira-kira 11,000 spesies. Tumbuhan keluarga Bijirin ditemui di padang rumput dan ditanam, yang mempunyai kepentingan pertanian yang besar.
Keadaan dan pengedaran pertumbuhan
Keluarga Bijirin menempati habitat yang sangat luas kerana sifatnya yang bersahaja, kelembapan dan rintangan kemarau (bukan semua spesies). Oleh itu, anda bolehmengatakan bahawa ia meliputi hampir semua daratan, kecuali Antartika dan kawasan yang dilitupi ais.
Ini dengan serta-merta menjelaskan bahawa tumbuhan keluarga Bijirin sangat bersahaja untuk keadaan pertumbuhan. Jadi, sebagai contoh, wakil rumput padang rumput (rumput timothy, bluegrass, rumput sofa, landak, unggun api dan lain-lain) dengan agak tenang menahan keadaan buruk musim sejuk dan panas musim panas.
Tumbuhan yang diusahakan (rai, oat, gandum, beras) sudah lebih mendesak, namun, mereka juga mampu bertahan dalam turun naik yang agak besar dalam suhu udara.
Hampir semua wakil keluarga Bijirin adalah sama neutral terhadap cahaya matahari. Wakil-wakil padang rumput, padang rumput, pampas, savana adalah tumbuhan yang terbiasa dengan keadaan yang keras, dan spesies yang ditanam sentiasa dijaga dan diproses oleh manusia, jadi mereka juga berasa selesa semasa tempoh cahaya malap.
Ciri-ciri umum keluarga
Keluarga Bijirin merangkumi kedua-dua tahunan dan dwitahunan, dan selalunya saka. Secara luaran, mereka biasanya serupa, kerana mereka mempunyai struktur batang dan daun yang serupa. Batangnya mempunyai ciri membezakan yang jelas daripada batang tumbuhan lain - di dalamnya kosong sepenuhnya dan merupakan tiub berongga, yang dipanggil jerami.
Bilangan besar ahli keluarga dijelaskan oleh kepentingan mereka dari segi ekonomi: sesetengah tumbuhan digunakan untuk memberi makan ternakan, yang lain untuk memproses dan mendapatkan bijirin dan kanji, yang lain untuk mendapatkan protein, dan keempat untuktujuan hiasan.
Ciri morfologi
Ciri luaran (morfologi) keluarga Bijirin boleh diterangkan dalam beberapa perkara.
- Jerami batang (kecuali jagung dan buluh), berongga di dalam.
- Internodes pada batang ditakrifkan dengan baik.
- Dalam sesetengah wakil, batangnya menjadi berkayu (buluh) semasa hidup.
- Daun ringkas, sessile, dengan sarung yang jelas menutupi batang.
- Bentuk daun memanjang, venasinya selari.
- Susunan plat helaian adalah seterusnya.
- Sistem akar jenis berserabut, kadangkala pucuk bawah tanah bertukar menjadi rizom.
Semua ahli keluarga Bijirin mempunyai ciri-ciri ini.
Formula Bunga
Semasa tempoh berbunga, tumbuhan keluarga ini sangat tidak biasa, kerana mereka terdedah kepada pendebungaan sendiri atau pendebungaan silang. Oleh itu, tidak masuk akal bagi mereka untuk membentuk bunga besar yang cerah dan wangi. Bunga mereka kecil, pucat, sama sekali tidak mencolok. Dikumpul dalam perbungaan pelbagai jenis:
- telinga kompleks (gandum);
- tongkol (jagung);
- panicle (rumput bulu).
Bunga adalah sama untuk semua orang, formula bunga keluarga Bijirin adalah seperti berikut: TsCh2 + Pl2 + T3 + P1. Di mana TsCh - sisik bunga, Pl - filem, T - stamen, P - pistil.
Formula bunga keluarga Bijirin memberikan gambaran yang jelas tentang sifat tidak jelas tumbuhan ini semasa tempoh berbunga, yang bermaksud bahawa bukan bunga, tetapi daun dan batang digunakan untuk tujuan hiasan.
Buah-buahan
Selepas berbunga, buah yang kaya dengan protein dan kanji terbentuk. Ia adalah sama untuk semua ahli keluarga Bijirin. Buahnya dipanggil bijirin. Malah, kebanyakan orang yang jauh dari biologi mengetahui istilah "bijirin" itu sendiri, dan ia dikaitkan dengan bijirin tumbuhan pertanian, dipanggil bijirin.
Walau bagaimanapun, bukan sahaja tumbuhan yang ditanam daripada keluarga Bijirin mempunyai buah seperti itu, tetapi juga bendang. Bijirin kaya dengan vitamin, gluten, protein, kanji.
Wakil Bijirin
Seperti yang dinyatakan di atas, terdapat kira-kira 11,000 tumbuhan yang membentuk keluarga Bijirin. Wakil mereka ditemui dalam kalangan spesies tumbuhan liar dan ditanam.
Wakil liar:
- timothy;
- landak;
- api unggun;
- rumput bulu;
- rumput gandum;
- buluh;
- bijirin;
- fescue;
- oat;
- bulu dan lain-lain.
Kebanyakan wakil Bijirin yang tumbuh liar adalah penghuni padang rumput, padang rumput, hutan, sabana.
Tumbuhan yang ditanam yang membentuk keluarga Bijirin, membentuk buahnya di bawah pengaruh keadaan persekitaran yang berbeza. Itulah sebabnya, untuk mendapatkan bijirin yang berkualiti, banyak wakil Bijirin telah dijadikan tanaman rumah, yang dijaga dengan baik. Ini termasuk:
- nasi;
- rye;
- gandum;
- tebu;
- oat;
- millet;
- barli;
- sorghum;
- jagung dan lain-lain.
Tumbuhan yang ditanam mempunyai kepentingan ekonomi yang besar untuk asas makanan di seluruh negara.
Tahunan
Tumbuhan tahunan ialah tumbuhan yang melalui keseluruhan kitaran hayat dalam satu musim penanaman. Iaitu, semua proses kehidupan asas - pertumbuhan, berbunga, pembiakan dan kematian - sesuai dalam satu musim.
Sukar untuk memberikan contoh mana-mana satu tumbuhan tahunan keluarga Bijirin. Sebenarnya terdapat sedikit daripada mereka. Pertimbangkan beberapa yang paling biasa dan penting secara komersial.
- Kaoliang. Tumbuhan daripada genus Sorgum ialah tanaman bijirin bersama rai, gandum dan sebagainya.
- Durra atau Jugarra. Juga tumbuhan makanan ternakan, yang paling biasa di bahagian selatan Bumi. Digunakan bukan sahaja sebagai tanaman bijirin, tetapi sebagai jerami dan silaj untuk makanan haiwan.
- Api unggun. Tumbuhan yang meluas dalam keluarga rumput, yang sering diterima dan dianggap sebagai rumpai. Ia tumbuh di mana-mana tanah, tidak bersahaja kepada haba dan kelembapan, boleh dilakukan tanpa cahaya matahari untuk masa yang lama. Ia hanya digunakan untuk pemakanan haiwan, buahnya tidak mempunyai nilai ekonomi.
- Jagung. Salah satu tanaman pertanian yang paling biasa di banyak negara di dunia. Minyak, tepung diperolehi daripada biji jagung, bijirin itu sendiri digunakan terus dalam bentuk rebus.
- Foxtail. Tumbuhan herba yang tergolong dalam bentuk tahunan dan saka. Nilai utama ialah pembentukan penutup rumput di padang rumput(dijeli). Pergi untuk makanan haiwan.
- Mogar. Tanaman tahunan pertanian selatan, yang ditanam bukan sahaja untuk makanan ternakan, tetapi juga sebagai tumbuhan makanan untuk bijirin yang berharga. Pencinta haba dan penyayang cahaya, tidak tumbuh di Rusia.
- Bluegrass. Terdapat beberapa jenis wakil genus ini, tetapi kesemuanya adalah rumput padang rumput atau padang rumput yang mempunyai kepentingan industri sebagai makanan ternakan.
- Millet. Termasuk banyak jenis. Daripada varieti di Rusia, terdapat hanya 6 spesies, beberapa daripadanya digunakan untuk tujuan hiasan. Bahagian kedua digunakan untuk mendapatkan bijirin yang berkhasiat untuk makanan haiwan.
Aka
Kebanyakan tumbuhan dalam keluarga adalah saka. Iaitu, kitaran hidup mereka terdiri daripada beberapa musim (tempoh tumbuh-tumbuhan). Mereka mampu bertahan dalam keadaan buruk musim sejuk tanpa kehilangan daya maju. Ramai daripada mereka membentuk keluarga Bijirin. Ciri-ciri tumbuhan sedemikian sangat luas. Pertimbangkan beberapa wakil terpenting dalam rancangan ekonomi.
- Gandum. Tanaman terbesar di dunia mengikut kawasan, dinilai untuk khasiat bijirinnya.
- Wheatgrass. Ramai orang mengenalinya sebagai rumpai yang berniat jahat. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya maknanya. Tumbuhan ini merupakan asas makanan ternakan yang berharga untuk pemakanan haiwan.
- Gamb. Tanaman pertanian yang sangat penting, tidak kalah dengan gandum dari segi nilai dan khasiat bijirin. Ditanam diBahagian timur dunia.
- Rai. Salah satu bijirin yang paling dicari selepas gandum dan beras. Sebilangan besar tumbuhan ini ditanam di sini di Rusia. Nilai pemakanan bijirin adalah tinggi.
- Tebu. Tanah airnya ialah India, Brazil dan Cuba. Nilai pemakanan utama tanaman ini ialah perahan gula.
Bijirin Tanaman Tanaman
Selain yang disenaraikan di atas, sorgum juga boleh dikaitkan dengan tanaman pertanian keluarga ini. Tumbuhan ini mempunyai semua ciri keluarga Bijirin, dan juga mempunyai bijirin yang berharga. Di negara kita, sorghum tidak ditanam, kerana ia adalah tumbuhan yang sangat menyukai haba. Walau bagaimanapun, di negara-negara Afrika, Australia, Amerika Selatan, ini merupakan tanaman komersial yang sangat berharga.
Biji sorgum dikisar menjadi tepung, dan bahagian batang dan daun diberi makan kepada ternakan. Selain itu, perabot diperbuat daripada daun dan batang, barang dalaman yang cantik ditenun.
Barli juga boleh diklasifikasikan sebagai tanaman pertanian yang penting. Tumbuhan ini tidak memerlukan syarat khas untuk pertumbuhan, oleh itu ia mudah ditanam di wilayah banyak negara. Nilai utama bijirin adalah untuk membancuh, mendapatkan barli mutiara dan gandum barli, dan juga untuk memberi makan kepada haiwan.
Selain itu, infusi barli sangat penting dalam perubatan rakyat dan tradisional (ubat untuk penyakit hati dan saluran gastrousus).
Nilai pemakanan bijirin Bijirin
Mengapakah butiran wakil yang membentuk keluarga Bijirin begitu penting dan boleh digunakan secara meluas?Ciri-ciri komposisi bijirin akan membantu memahami perkara ini.
Pertama, semua bijirin Bijirin mengandungi protein, cuma jumlahnya dalam wakil yang berbeza berbeza-beza. Varieti gandum dianggap paling tinggi dalam kandungan protein gluten.
Kedua, bijirin mengandungi kanji, bermakna ia mempunyai nilai pemakanan yang mencukupi dan mampu membentuk tepung.
Ketiga, tanaman seperti padi mengandungi banyak vitamin kumpulan yang berbeza, yang menjadikannya lebih berguna.
Adalah jelas bahawa penggunaan penuh bijirin membekalkan badan dengan satu set semua bahan yang diperlukan setiap hari. Itulah sebabnya mereka sangat popular di seluruh dunia.
