Alkohol dan alkohol disepadukan dengan erat ke dalam kehidupan seharian kita. Artikel ini akan memberikan garis panduan asas tentang cara membezakan metil daripada etil alkohol. Ciri-ciri dan formula kimianya juga akan ditunjukkan.
Sejarah penemuan alkohol
Formula alkohol dalam satu bentuk atau yang lain ditemui hampir serentak di banyak kawasan di dunia. Pada tahun 1334, ahli alkimia Perancis Arnaud de Vilger pada mulanya memperoleh semangat wain. Pada tahun 1360, biara Itali dan Perancis menghasilkan bahan sedemikian yang dipanggil "air kehidupan." Pedagang Genoa membawa alkohol ke Moscow pada tahun 1386 untuk menunjukkan kualitinya.
Definisi
Sekarang mari kita fikirkan apa itu etil dan metil alkohol.
Metanol (aka metil alkohol, aka alkohol kayu, aka karbinol, aka metil hidrat, aka metil hidroksida) ialah alkohol paling ringkas monoatomik, cecair beracun dan tidak berwarna. Dengan bentuk udara (dalam kepekatan isipadu dari 6.98 hingga 35.5%) campuran letupan (pada suhu 8 darjahdalam Celsius). Formula molekul metil alkohol ialah CH4O atau CH3-OH.
Etanol (atau etil alkohol, atau alkohol wain, atau alkohol, dalam orang biasa hanya "alkohol", metilkarbinol) - alkohol monohidrik dengan formula biasa C2H 5OH. Di bawah keadaan standard, ia adalah cecair telus yang mudah meruap, tidak berwarna dan mudah terbakar. Ia adalah depresan - bahan psikoaktif yang menekan sistem saraf pusat manusia, dan bahan aktif dalam minuman beralkohol.
Perbandingan
Daripada kedudukan definisi dan formula kimia, agak mudah untuk menentukan cara membezakan metil daripada etil alkohol. Dalam amalan, semuanya tidak begitu mudah.
Jika anda beralih kepada kimia, anda boleh mendapatkan banyak maklumat tentang bahan ini: aplikasi, pengeluaran, sifat, berada di alam semula jadi, dsb. Tetapi mari kita kembali kepada isu harian dan lihat dengan lebih dekat bagaimana metanol berbeza daripada etanol.
Methanol adalah serupa dalam rupa etanol: tidak berwarna, dengan ciri tetapi bau yang lebih lemah. Ini adalah sifat utama metil alkohol. Sama seperti itu, malangnya, kedua-dua bahan ini sangat sukar untuk dibezakan antara satu sama lain. Hanya ahli kimia profesional yang boleh membezakan secara visual satu spesies daripada yang lain. Warna, bau, rasa sangat serupa sehingga bahan-bahan ini sering keliru. Akibat kekeliruan seperti itu penuh dengan: daripada buta hingga mati.
Perbezaan
Di rumah, anda boleh menjalankan eksperimen mudah untuk mengenal pasti perbezaan. Berikut adalah tigacara penting untuk membezakan metanol daripada etanol. Kaedah yang sama juga akan bersifat perbandingan.
1 hala. Pencucuhan cecair yang disiasat. Salah satu cara paling mudah dan boleh dipercayai: bakar sampel kami, ikut warna nyalaan. Etanol berwarna biru dan metanol berwarna hijau. Ia begitu mudah dan jelas, tetapi ingat bahawa kejahilan, malangnya, tidak mengecualikan seseorang daripada akibatnya.
Mari perkenalkan konsep baharu dalam artikel kami - alkohol industri. Istilah "alkohol teknikal" bermaksud alkohol (metanol, alkohol denaturasi) dan campurannya yang tidak sesuai untuk penggunaan manusia, menyebabkan kerosakan serius dan tidak boleh diperbaiki kepada kesihatan dan kehidupan.
Anda juga perlu mengambil kira perkara berikut: menggunakan termometer dalam eksperimen mudah kami, anda perlu menetapkan takat didih, kerana diketahui dari bahagian kimia bahawa etanol mendidih pada suhu 78 ° Celsius, dan metanol sudah mendidih pada 64 °.
2 hala. Kami menggunakan kentang biasa. Sekeping kecil kentang harus dibuang ke dalam cecair ujian selama beberapa jam: jika selepas masa yang ditentukan kentang tidak berubah warna, maka anda mempunyai etanol di hadapan anda - bahan yang sesuai untuk dimakan. Jika kepingan kentang bertukar merah jambu, maka cecair ujian adalah metanol, racun terkuat untuk tubuh manusia.
3 cara. ujian formaldehid. Di sini kita memerlukan wayar tembaga, sebahagian kecilnya mesti dipanaskan menjadi putih dan diturunkan menjadi cecair. Apabila terdapat etanol di dalamnya, anda boleh menghidu bau epal busuk, dan di mana terdapat metanol, anda akan mendengar bunyi yang tajam.bau yang tidak menyenangkan - bau formaldehid.
Ingat bahawa dos kecil (50 ml sudah cukup) metanol boleh membawa maut. Berwaspada, jangan beli minuman beralkohol di tempat jualan yang meragukan, jangan membahayakan nyawa dan kesihatan, tetapi beli alkohol di kedai khusus.
Gejala keracunan metanol
Simptom keracunan metanol sangat serupa dengan keracunan alkohol, tetapi terhadap latar belakang umum loya, pening, mabuk, lesu, muntah, sawan, adalah perlu untuk menyerlahkan kehilangan penglihatan. Metanol memasuki tubuh manusia semasa bernafas, melalui kulit dan saluran pencernaan. Terdapat sakit teruk di kaki, sakit kepala yang tajam. Ia menjejaskan sistem saraf, memusnahkan saluran darah, membawa kepada buta. Cepat diserap, perlahan-lahan dikeluarkan, terkumpul (terkumpul). Teroksida dalam badan, ia membentuk sebatian toksik - asid formik dan formaldehid. Formaldehid adalah sangat toksik kerana ia adalah bahan bahaya kelas pertama. Ia diiktiraf secara rasmi sebagai karsinogen. Pengumpulan di dalam badan membawa kepada perkembangan kanser. Asid format menyebabkan kerosakan pada mata dan saluran pernafasan. Keracunan teruk dengan kehilangan penglihatan boleh disebabkan oleh pengambilan sekurang-kurangnya 5-10 ml metil alkohol. Dos maut adalah dalam julat 30 hingga 100 ml, tetapi ia juga bergantung pada ciri individu organisma tertentu. Kematian datang dari pernafasan terhenti. Diagnosis boleh disahkan dengan kehadiran dalam air kencing mangsa tersebutbahan seperti asid formik.
Pertolongan Cemas
Di atasnya jelas ditunjukkan cara membezakan metil daripada etil alkohol. Walau bagaimanapun, terdapat situasi dalam kehidupan apabila anda perlu memberikan pertolongan cemas kepada mangsa. Dalam kes keracunan dengan metanol, ia bertujuan untuk mengeluarkan racun dari badan, melambatkan proses pengoksidaan bahan ini. Walau bagaimanapun, sistem perkumuhan akan menderita di tempat pertama. Apabila menggunakan alkohol teknikal di dalam, anda perlu mencuci perut selama beberapa jam pertama. Biasanya melantik minuman yang banyak, penerimaan larutan alkali (natrium bikarbonat 10-15 gram). Penawarnya ialah etil alkohol, yang mengurangkan pengoksidaan metil alkohol dan pembentukan produk penukaran toksik. Statistik kes keracunan metanol amat menyedihkan.
Etil alkohol. GOST
GOST terutamanya adalah dokumen yang mengawal kualiti yang perlu ada pada barang yang dijual di negara tertentu. Terdapat beberapa GOST untuk etanol, yang menerangkan tujuan, keadaan penyimpanan, pengangkutan dan banyak lagi.
Tetapi isu sekompleks meminum alkohol boleh mencetuskan perdebatan berjam-jam. Dan ini bukan maksudnya, kerana setiap orang mesti memutuskan sendiri soalan tahap ini. Tetapi mari kita beralih kepada GOST 1972: Etil alkohol ialah cecair tidak berwarna yang mudah terbakar dengan bau yang khas. Merujuk kepada ubat keras yang menyebabkan keseronokan pertama, dan kemudian- lumpuh sistem saraf.”
Sekarang kita membaca GOST 1982: "Etil alkohol ialah cecair mudah terbakar, tidak berwarna dengan ciri bau, berkaitan dengan ubat kuat." Dan akhirnya, 2000: "Etil alkohol ialah cecair tidak berwarna dan mudah terbakar dengan bau yang khas." Dokumen kawal selia yang sama mengawal bahan seperti etil alkohol teknikal.
Kemudaratan dan faedah alkohol
Jangan sentuh gunung ais besar yang dipanggil "untuk minum atau tidak minum". Mari kita ingat kata-kata Semyon Semenovich Gorbunkov yang dikasihi tentang faedah alkohol. Alkohol mampu sedikit menghalang pembentukan bekuan darah, mengurangkan kolesterol darah, mengembangkan saluran darah, yang akan membawa kepada peredaran darah yang lebih sengit. Dan ubat itu, seperti yang anda ketahui, menyukai dos yang jelas, jadi 50 ml menyembuhkan dan mencergaskan. Tetapi faedah yang dibawa oleh alkohol adalah terlalu kecil berbanding dengan kemudaratannya: alkohol membuat perubahan dalam struktur genetik seseorang, yang boleh membawa kepada penyelewengan dalam perkembangan mental keturunan, dan mempunyai kesan buruk terhadap tingkah laku moral seseorang. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa alkohol yang mendorong seseorang melakukan perbuatan terburu-buru, bodoh dan kejam. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda harus mematuhi norma dengan ketat. Penolakan sepenuhnya terhadap pelbagai minuman beralkohol juga akan berguna.
Ingatlah bahawa jika anda melebihi norma, maka alkohol akan menjadi racun yang akan membahayakan organ dan juga seluruh sistem badan anda.
Sebenarnya dihidupkanini dapat melengkapkan perbincangan tentang cara membezakan metil daripada etil alkohol.
