Bakteria hidup di mana-mana: di bumi dan di atas air, di bawah tanah dan di bawah air, di udara, di dalam badan makhluk alam yang lain. Jadi, sebagai contoh, dalam tubuh wakil dewasa yang sihat dari umat manusia, lebih daripada 10 ribu spesies mikroorganisma hidup, dan jumlah jisim mereka adalah dari 1 hingga 3 peratus daripada jumlah berat seseorang. Sesetengah makhluk mikroskopik menggunakan bahan organik sebagai makanan. Antaranya, bakteria pereput menduduki tempat yang penting. Mereka memusnahkan sisa-sisa mayat haiwan dan tumbuhan, memakan perkara ini.
Proses semulajadi
Penguraian bahan organik adalah proses semula jadi dan juga wajib, seolah-olah jelas dirancang oleh alam semula jadi. Tanpa pereputan, peredaran jirim di Bumi adalah mustahil. Dan dalam apa jua keadaan, tanda-tanda penguraian bermakna kemunculan kehidupan baru, muncul pada permulaannya. Bakteria reput adalah masalah besar di sini! Di antara semua kekayaan bentuk kehidupan organik, mereka bertanggungjawab untuk proses yang sukar dan tidak boleh diganti ini.
Apakah itu pereputan
Intinya ialah jirim yang paling kompleks dalam komposisinya dipecahkan kepada unsur yang lebih ringkas. Pemahaman moden para saintis tentang proses ini, yang menukar sebatian organik menjadi tak organik, boleh diterangkan melalui tindakan berikut:
- Bakteria pereputan mempunyai metabolisme yang secara kimia memecahkan ikatan molekul organik yang mengandungi nitrogen. Proses pemakanan berlaku dalam bentuk penangkapan molekul protein dan asid amino.
- Enzim yang dihasilkan oleh mikroorganisma, dalam proses membelah, membebaskan ammonia, amina, hidrogen sulfida daripada molekul protein.
- Produk yang memasuki badan bakteria reput digunakan untuk tenaga.
Melepaskan ammonia
Kitaran nitrogen ialah komponen penting kehidupan di Bumi. Dan mikroorganisma yang terlibat di dalamnya adalah salah satu kumpulan yang paling banyak. Dalam ekosistem semula jadi, mereka memainkan peranan pemulihan utama dalam mineralisasi tanah. Oleh itu nama - pengurai (yang bermaksud "memulihkan"). Bakteria ammonifying, iaitu, mampu membebaskan nitrogen daripada bahan organik mati, diwakili secara meluas di sini. Ini ialah enterobacteria yang tidak membentuk spora, basil, clostridia pembentuk spora.
Tongkat jerami
Bacillus subtilis adalah salah satu bakteria yang paling biasa dikaji oleh penyelidik. Hidup di dalam tanah, terutamanya bernafas dengan bantuanoksigen. Komposisi badan adalah satu sel bukan nuklear. Ini adalah mikroorganisma yang agak besar, imej yang boleh diperolehi menggunakan peningkatan mudah. Untuk pemakanan, batang jerami menghasilkan protease - enzim pemangkin yang berada pada kulit luar selnya. Dengan bantuan enzim, bakteria memusnahkan struktur molekul protein (ikatan peptida asid amino), dengan itu melepaskan kumpulan amino. Sebagai peraturan, proses ini berlaku dalam beberapa peringkat dan membawa kepada sintesis tenaga dalam sel (ATP). Penguraian yang disebabkan oleh bakteria (reput) disertai dengan pembentukan sebatian toksik yang berbahaya kepada manusia.
Apakah bahan ini
Pertama sekali, ini adalah produk akhir: ammonia dan hidrogen sulfida. Juga, dengan mineralisasi yang tidak lengkap, yang berikut terbentuk:
- racun kadaverin (contohnya kadaverin);
- sebatian aromatik (skatole, indole);
- apabila asid amino reput yang mengandungi sulfur, tiol, dimetil sulfoksida terbentuk.
Sebenarnya, dalam had yang dikawal oleh sistem imun, proses penguraian adalah sebahagian daripada proses pencernaan untuk kebanyakan haiwan dan manusia. Ia berlaku, sebagai peraturan, dalam usus besar, dan bakteria putrefaktif memainkan peranan utama di dalamnya. Tetapi secara besar-besaran, keracunan dengan produk pereputan boleh membawa kepada hasil yang buruk. Seseorang memerlukan rawatan perubatan segera, lavage usus dan terapi yang memulihkan mikroflora. Di samping itu, pengumpulan ammonia dalam badan boleh dimulakan oleh jenis bakteria tertentu, termasuknombor dan Escherichia coli. Akibatnya, ammonia terkumpul dalam beberapa tisu. Tetapi dengan fungsi normal semua sistem, ia mengikat urea dan kemudiannya dikeluarkan daripada tubuh manusia.
Saprotrophs
Bakteria pembusukan dikelaskan sebagai saprotrof, bersama dengan bakteria penapaian. Kedua-dua mereka dan yang lain memecahkan sebatian organik - masing-masing mengandungi nitrogen dan karbon. Dalam kedua-dua kes, tenaga dibebaskan, yang digunakan untuk pemakanan dan sokongan hidup mikroorganisma. Tanpa bakteria penapaian (contohnya, susu yang ditapai), manusia tidak akan menerima produk makanan yang penting seperti kefir atau keju. Ia juga digunakan secara meluas dalam masakan dan pembuatan wain.
Tetapi bakteria pereputan saprotropik juga boleh menyebabkan kerosakan makanan. Proses ini, sebagai peraturan, disertai dengan pelepasan meluas karbon dioksida, ammonia, tenaga, bahan toksik kepada manusia, serta pemanasan substrat (kadang-kadang untuk penyalaan diri). Oleh itu, orang telah belajar untuk mencipta keadaan di mana bakteria pereput kehilangan keupayaan mereka untuk membiak atau mati begitu saja. Langkah-langkah pengawetan makanan seperti itu termasuk pensterilan dan pempasteuran, berkat pengawetan yang boleh dipelihara untuk masa yang agak lama. Bakteria juga kehilangan sifatnya apabila produk dibekukan. Dan pada zaman dahulu, apabila kaedah moden belum diketahui, produk dilindungi daripada kerosakan oleh mikroflora patogen dengan pengeringan, pengasinan, pemanis, kerana mikroorganisma menghentikan aktiviti penting mereka dalam persekitaran masin dan manis, dan semasa pengeringan, kebanyakan air diperlukan. untukpembiakan bakteria.
Bakteria pereputan: kepentingan mikroorganisma dalam biosfera
Peranan bakteria jenis ini untuk semua hidupan di Bumi sukar untuk dipandang terlalu tinggi. Di dalam biosfera, disebabkan oleh aktiviti ammonifikasi mereka, proses penguraian haiwan dan tumbuhan mati sentiasa berlaku, diikuti dengan mineralisasi mereka. Bahan mudah dan sebatian tak organik yang terbentuk akibat ini, termasuk karbon dioksida, ammonia, hidrogen sulfida dan lain-lain, mengambil bahagian dalam kitaran bahan, berfungsi sebagai makanan untuk tumbuhan, menutup peralihan tenaga daripada satu wakil flora dan fauna. Bumi kepada yang lain, memberikan peluang untuk kelahiran kehidupan baru.
Pelepasan nitrogen tidak tersedia untuk tumbuhan yang lebih tinggi, dan tanpa penyertaan bakteria pereput, mereka tidak akan dapat memberi makan dan berkembang sepenuhnya.
Bakteria reput terlibat secara langsung dalam proses pembentukan tanah, menguraikan bahan organik mati kepada bahagian konstituennya. Harta tanah ini memainkan peranan yang amat diperlukan dalam pertanian dan aktiviti manusia yang lain.
Akhirnya, tanpa aktiviti penting mikroorganisma yang disebutkan di atas, permukaan Bumi, termasuk ruang air, akan dipenuhi dengan mayat haiwan dan tumbuhan yang tidak reput, dan sebilangan besar daripadanya mati semasa kewujudan planet!
