Kuh selenite ialah medium pengayaan dengan sifat terpilih, direka untuk mengasingkan bakteria patogen dari genus Salmonella (lat. Salmonella). Ia sangat berkesan jika perlu untuk mengesan patogen tertentu ini di kalangan wakil mikroflora usus yang lain. Medium digunakan untuk diagnostik klinikal dan tujuan kebersihan dalam ujian makanan.
Ciri umum
Kaldu selenite disediakan berdasarkan serbuk, yang merupakan campuran homogen pelbagai komponen komposisi. Warna bahan kering mungkin kuning muda atau krim, bergantung pada jenis medium. Serbuk mempunyai sifat mengalir bebas.
Kuh selenite sedia ialah medium telus cecair berwarna kuning muda. Jisim ini dituangkan ke dalam bekas di mana penyemaian dijalankan untuk pengeraman selanjutnya.
Terdapat tiga jenis sup selenite utama:
- medium tulen - sesuai untuk pengasingan Salmonella daripada bahan klinikal dan kebersihan;
- dengan tambahan manitol (sup dua komponen) - direka untuk berfungsi dengan bahan klinikal sahaja;
- medium cysteine-selenite - boleh digunakan untuk mengasingkan Salmonella daripada biomaterial pesakit patologi (najis, air kencing, dll.).
Jenis ini berbeza sedikit dari segi komposisi dan ciri tindakan.
Tugas utama sup selenite adalah untuk menggalakkan pengumpulan salmonella, menghalang pertumbuhan mikroflora yang disertakan. Ini membolehkan bukan sahaja untuk mengesan patogen dalam bahan, tetapi juga seterusnya memindahkannya ke agar. Medium ini dibangunkan oleh Leifler, yang pertama kali menemui kesan selenit selektif terhadap Salmonella.
Komposisi
Kuh selenite mengandungi:
- kasein hidrolisis;
- laktosa;
- natrium fosfat;
- natrium hidroselenit.
Selenite-cysteine medium, sebagai tambahan kepada komponen ini, mengandungi L-cysteine dan natrium hidrogen fosfat. Komposisi sup manitol berbeza kerana bukannya hidrolisis kasein, ia termasuk pencernaan peptik tisu haiwan. Tiada laktosa dalam persekitaran sedemikian, tetapi terdapat manitol. Yang terakhir ini bertindak sebagai substrat yang boleh ditapai dan menyediakan sifat penimbalan sup.
Semua komponen serbuk, kecuali natrium hidroselenit, secara bersyarat dipanggil bahagian A, dan bahan terpilih dipanggil bahagian B.
Prinsip operasi dan sifat persekitaran
Kuah selenite berfungsi sebagai medium penyimpanandengan tindakan terpilih. Kesan selektif disediakan kerana ketoksikan selenit, yang menghalang pertumbuhan kebanyakan mikroorganisma. Pada masa yang sama, bakteria genus Salmonella dapat memulihkan sebatian ini, dengan itu menghapuskan kesan toksik pada sel mereka sendiri. Walau bagaimanapun, sebagai hasil daripada tindak balas, alkali terbentuk, yang mengurangkan kesan buruk selenit pada pertumbuhan mikroflora yang berkaitan, dan oleh itu ia menjadi perlu untuk menstabilkan pH. Fungsi ini dilakukan oleh bakteria yang menapai laktosa dengan pembentukan asid. Penimbalan medium disediakan oleh fosfat.
Dalam sup dua komponen, pH distabilkan oleh manitol. Medium sistein meningkatkan kesan selektif terhadap Salmonella. Kuah sebegitu berkesan untuk mengawal latar belakang berjangkit pada pesakit dengan peringkat bukan akut penyakit atau pemulihan.
Manifestasi ciri pertumbuhan strain rujukan dalam medium boleh diperhatikan selepas 12-24 jam dari permulaan inkubasi. Dalam kes ini, Salmonella membentuk koloni tidak berwarna.
Ciri Memasak
Penyediaan medium dijalankan dalam dua peringkat. Pertama, penyelesaian dibuat dengan komponen terpilih pada kadar 4 gram natrium selenit setiap liter air suling. Kemudian masukkan 19 gram serbuk utama (bahagian A). Larutan digaul sebati dan dipanaskan sehingga zarahnya larut sepenuhnya, selepas itu ia dituangkan ke dalam tabung uji steril.
Apabila memasak, penting untuk diikutirejim suhu, kerana medium tidak stabil kepada terlalu panas. Pensterilan sup boleh dilakukan hanya dalam mandi air atau menggunakan pancutan wap. Autoklaf medium adalah dilarang sama sekali.
