Kimia mengkaji bahan dan sifatnya. Apabila ia dicampur, campuran dicipta yang memperoleh kualiti berharga baharu.
Apakah itu campuran
Campuran ialah koleksi bahan individu. Ia bukan sahaja dibuat oleh saintis di makmal dalam keadaan tertentu. Setiap hari kita bermula dengan teh atau kopi wangi, yang mana kita menambah gula. Atau kita memasak sup yang lazat, yang mesti diasinkan. Ini adalah campuran sebenar. Cuma kami tidak memikirkannya langsung.
Jika mustahil untuk membezakan zarah bahan dengan mata kasar, maka anda mempunyai campuran homogen (homogen). Ia boleh didapati dengan melarutkan gula yang sama dalam teh atau kopi.
Tetapi jika anda menambah pasir ke dalam gula, zarahnya boleh dibezakan dengan mudah. Campuran sedemikian dianggap heterogen atau heterogen.
Campuran heterogen
Dalam pembuatan campuran jenis ini, anda boleh menggunakan bahan yang berada dalam keadaan pengagregatan yang berbeza: pepejal atau cecair. Campuran lada kisar pelbagai jenis atau perasa lain selalunya merupakan komposisi kering yang heterogen.
Jika sebarang cecair digunakan dalam proses penyediaan produk heterogen, maka terhasiljisim dipanggil ampaian. Dan terdapat beberapa jenis mereka. Apabila cecair bercampur dengan pepejal, ampaian terbentuk. Contoh mereka ialah campuran air dengan pasir atau tanah liat. Apabila seorang pembina membuat simen, seorang tukang masak mencampurkan tepung dengan air, seorang kanak-kanak menggosok giginya dengan ubat gigi, semuanya menggunakan buburan.
Satu lagi jenis campuran heterogen boleh diperolehi dengan mencampurkan dua cecair. Sememangnya, jika zarah mereka boleh dibezakan. Titiskan minyak sayuran ke dalam air dan dapatkan emulsi.
Campuran homogen
Yang paling terkenal daripada kumpulan bahan ini ialah udara. Setiap pelajar tahu bahawa ia mengandungi beberapa gas: nitrogen, oksigen, karbon dioksida, wap air dan bendasing. Bolehkah mereka dilihat dan dilihat dengan mata kasar? Sudah tentu tidak.
Oleh itu, kedua-dua udara dan air manis adalah campuran homogen. Mereka boleh berada dalam keadaan agregat yang berbeza. Tetapi selalunya campuran homogen cecair digunakan. Mereka terdiri daripada pelarut dan zat terlarut. Selain itu, komponen pertama adalah sama ada cecair atau diambil dalam jumlah yang lebih besar.
Bahan tidak boleh larut dalam jumlah yang tidak terhingga. Sebagai contoh, hanya dua kilogram gula boleh ditambah ke dalam satu liter air. Selanjutnya, proses ini tidak akan berlaku. Penyelesaian sedemikian akan menjadi tepu.
Campuran homogen pepejal merupakan fenomena yang menarik. Jadi, hidrogen mudah diagihkan dalam pelbagai logam. Keamatan proses pembubaran bergantung kepada banyakfaktor. Ia meningkat dengan peningkatan suhu cecair dan udara, semasa mengisar bahan dan hasil daripada percampuran mereka.
Mengejutkan ialah hakikat bahawa bahan yang tidak larut sama sekali tidak wujud dalam alam semula jadi. Malah ion perak diedarkan antara molekul air, membentuk campuran homogen. Penyelesaian sedemikian digunakan secara meluas dalam kehidupan seharian dan kehidupan manusia. Contohnya, susu kegemaran dan sihat setiap orang ialah campuran homogen.
Kaedah mengasingkan campuran
Kadangkala ia menjadi perlu bukan sahaja untuk mendapatkan penyelesaian homogen, tetapi juga untuk memisahkan campuran homogen. Katakan hanya terdapat air masin di dalam rumah, tetapi anda perlu mendapatkan kristalnya secara berasingan. Untuk melakukan ini, jisim yang sama disejat. Campuran homogen, contoh yang diberikan di atas, paling kerap diasingkan dengan cara ini.
Penyulingan adalah berdasarkan perbezaan takat didih. Semua orang tahu bahawa air mula menguap pada 100 darjah Celsius, dan etil alkohol pada 78. Campuran cecair ini dipanaskan. Pertama, wap alkohol tersejat. Ia terpeluwap, iaitu, ia dipindahkan kepada keadaan cair, bersentuhan dengan mana-mana permukaan yang sejuk.
Campuran logam diasingkan menggunakan magnet. Contohnya, serpihan besi dan kayu. Minyak sayuran dan air boleh didapati secara berasingan dengan mendap.
Campuran heterogen dan homogen, contoh-contohnya digambarkan dalam artikel, mempunyai kepentingan ekonomi yang besar. Mineral, udara, air bawah tanah, laut, makanan,bahan binaan, minuman, pes - semua ini adalah gabungan bahan individu, tanpanya kehidupan mustahil.
