Dari artikel kami, anda akan belajar apa itu klorofil. Bahan inilah yang menentukan warna hijau tumbuhan dan merupakan syarat yang diperlukan untuk sintesis karbohidrat, dan oleh itu pemakanan mereka. Tetapi klorofil memainkan peranan penting dalam kehidupan haiwan. yang mana Mari kita fikirkan bersama.
Apakah itu klorofil
Diterjemah daripada bahasa Yunani, istilah biologi ini bermaksud "daun hijau". Klorofil ialah pigmen hijau atau bahan pewarna. Dialah yang menentukan warna daun, pucuk muda, buah yang belum masak dan bahagian lain tumbuhan. Fungsi utama klorofil ialah pelaksanaan proses fotosintesis. Intipati proses ini ialah sintesis glukosa dan bahan bukan organik. Dan ia berlaku dalam plastid yang mengandungi molekul klorofil.
Sejarah penemuan
Klorofil mula dikenali pada penghujung abad ke-19. Ia adalah mungkin untuk mengasingkannya dari daun oleh dua ahli kimia Perancis - ahli farmasi Joseph Covent dan Pierre Pelletier. Pada awal abad ke-20, didapati bahawa bahan ini terdiri daripada dua komponen. Fakta ini telah dibuktikan secara eksperimen secara bebas pada tahun 1900 oleh ahli botani Rusia Mikhail Tsvet dan ahli biokimia Jerman Richard Wilstetter. Inizarah dipanggil zarah a dan b. Untuk penemuan ini, Wilstetter telah dianugerahkan Hadiah Nobel.
Anugerah ini juga diterima oleh Hans Fischer, yang mewujudkan formula struktur klorofil. Robert Woodward berjaya mensintesis bahan ini secara buatan pada tahun 1960.
Berada dalam alam semula jadi
Klorofil mengandungi semua organisma yang bersifat autotrof. Pertama sekali, ini adalah tumbuhan dari semua kumpulan sistematik. Jadi, semua alga memberi makan secara autotrof. Oleh itu, mereka hanya boleh hidup pada kedalaman di mana cahaya matahari menembusi. Adakah alga mengandungi klorofil, yang berwarna merah, perang atau emas dengan thallus? Tidak dinafikan. Secara mudah, sebagai tambahan kepada pigmen hijau, sel mereka juga mengandungi pewarna warna lain. Mereka menentukan warna alga, tetapi klorofil yang menjalankan fungsi fotosintesis.
Selain tumbuhan, bakteria photoautotrophic dan protozoa mengandungi pigmen hijau. Contohnya, Euglena berwarna hijau. Organisma unisel ini mengandungi satu kloroplas besar. Sekiranya tiada syarat yang diperlukan untuk fotosintesis, Euglena bertukar kepada mod pemakanan heterotropik.
Mekanisme sintesis
Pembentukan klorofil dalam sel adalah proses yang sangat kompleks. Ia terdiri daripada 15 tindak balas berturut-turut yang berjalan dalam 3 peringkat. Mereka berlalu dahulu dalam gelap, dan kemudian dalam terang.
Pertama, daripada bahan awal, iaitu asetat dan glisin, protochlorophyllide terbentuk. Ia berlaku dalamfasa gelap. Lebih jauh dalam cahaya, bahan ini melekat hidrogen, mengakibatkan pembentukan klorofilida. Peringkat seterusnya sekali lagi berjalan dalam kegelapan. Dengan menggabungkan dengan fitol, klorofil disintesis. Satu ciri bahan ini ialah ketidakstabilannya kepada cahaya.
Apakah klorofil dari segi kimia? Ia adalah terbitan bahan porporfirin yang mempunyai dua substituen karbonil. Dengan rawatan asid lemah, magnesium dikeluarkan dari molekul klorofil, dan ia bertukar menjadi kakfeofitin. Ia adalah pigmen biru tua dengan tekstur berlilin.
Apakah itu fotosintesis
Tumbuhan dipanggil perantara antara matahari dan bumi atas sebab tertentu. Hanya mereka yang mampu menukar tenaga dengan pembebasan bahan penting - oksigen. Proses ini dipanggil fotosintesis. Dalam perjalanannya, glukosa dan oksigen monosakarida terbentuk daripada karbon dioksida dan air dalam cahaya.
Apakah peranan klorofil dalam proses ini? Pigmen hijau menyerap dan menghantar tenaga suria. Dalam erti kata lain, klorofil bertindak seperti antena. Sebagai sebahagian daripada kompleks penuaian cahaya, ia mula-mula menyerap tenaga suria, dan kemudian menghantarnya secara resonan ke pusat tindak balas sistem foto.
Permohonan
Klorofil bukan sahaja komponen semula jadi tumbuhan. Sebagai contoh, ia digunakan sebagai pewarna makanan semulajadi. Bahan ini mempunyai nombor pendaftaran E140. Anda sering boleh melihatnya pada bungkusan kuih-muih.produk. Kelemahan bahan ini ialah ketidaklarutannya dalam air, yang mengehadkan skopnya.
Apakah klorofil nombor E141? Ia adalah terbitan bahan ini, yang juga digunakan sebagai pewarna makanan. Ia juga dipanggil kompleks tembaga klorofilin atau garam trisodium. Kelebihannya ialah ketahanan terhadap persekitaran berasid, keterlarutan yang baik dalam air dan larutan alkohol. Walaupun dengan penyimpanan berpanjangan, klorofilin mengekalkan warna hijau zamrud. Faktor pengehad penggunaannya ialah kandungan tembaga dan logam berat yang tinggi.
Memandangkan klorofil mengandungi magnesium, bahan ini juga bermanfaat untuk tubuh manusia. Ia boleh dimakan dalam bentuk farmaseutikal cecair dan sebagai sayur-sayuran berdaun hijau. Bayam kaya klorofil, brokoli, alfalfa, gandum dan pucuk barli, jelatang dan pasli.
Penggunaan klorofil cecair secara sistematik membantu meningkatkan bilangan sel darah merah. Hakikatnya ialah bahan ini mempunyai struktur yang serupa dengan hemoglobin. Satu-satunya perbezaan mereka adalah logam. Hemoglobin mengandungi besi dan klorofil mengandungi magnesium. Oleh itu, ia membantu meningkatkan pengangkutan oksigen ke tisu dan organ.
Jadi, klorofil ialah pigmen hijau atau bahan pewarna. Ia ditemui di bahagian hijau tumbuhan, sel beberapa bakteria dan haiwan unisel. Fungsi klorofil adalah untuk menyediakan fotosintesis - proses sintesis bahan organik daripada mineral akibat tenaga cahaya.
