Sifat berasid ialah sifat yang paling ketara dalam persekitaran tertentu. Terdapat beberapa daripada mereka. Ia adalah perlu untuk dapat menentukan sifat berasid alkohol dan sebatian lain, bukan sahaja untuk mendedahkan kandungan medium yang sepadan di dalamnya. Ia juga penting untuk pengecaman bahan yang sedang dikaji.
Terdapat banyak ujian untuk sifat asid. Yang paling asas - rendaman dalam bahan penunjuk - kertas litmus, yang bertindak balas terhadap kandungan hidrogen, bertukar merah jambu atau memerah. Selain itu, warna yang lebih tepu menunjukkan asid yang lebih kuat. Dan sebaliknya.
Sifat berasid meningkat bersama-sama dengan peningkatan dalam jejari ion negatif dan, akibatnya, atom. Ini menyediakan detasmen zarah hidrogen yang lebih mudah. Kualiti ini adalah ciri asid kuat.
Terdapat sifat berasid yang paling ciri. Ini termasuk:
- pemisahan (penyingkiran kation hidrogen);
- penguraian (pembentukan asid oksida dan air di bawah pengaruh suhu dan oksigen);
- interaksi dengan hidroksida (akibatnya air dan garam terbentuk);
- interaksi dengan oksida (akibatnya, jugagaram dan air terbentuk);
- interaksi dengan logam mendahului hidrogen dalam siri aktiviti (garam dan air terbentuk, kadangkala dengan evolusi gas);
- interaksi dengan garam (hanya jika asid lebih kuat daripada asid yang membentuk garam).
Selalunya ahli kimia perlu membuat asid mereka sendiri. Terdapat dua cara untuk mengeluarkan mereka. Salah satunya ialah mencampurkan oksida berasid dengan air. Kaedah ini paling kerap digunakan. Dan yang kedua ialah interaksi asid kuat dengan garam yang lebih lemah. Ia digunakan agak kurang kerap.
Adalah diketahui bahawa banyak bahan organik juga menunjukkan sifat berasid. Mereka boleh dinyatakan lebih kuat atau lebih lemah bergantung pada struktur nukleus atom. Contohnya, sifat berasid alkohol ditunjukkan dalam keupayaan untuk memisahkan kation hidrogen apabila berinteraksi dengan alkali dan logam.
Alkohol - garam alkohol - mampu menghidrolisis di bawah tindakan air dan membebaskan alkohol dengan logam hidroksida. Ini membuktikan bahawa sifat berasid bahan-bahan ini adalah lebih lemah daripada air. Akibatnya, persekitaran dinyatakan dengan lebih kuat dalam diri mereka.
Sifat berasid fenol adalah lebih kuat disebabkan oleh peningkatan kekutuban sebatian OH. Oleh itu, bahan ini juga boleh bertindak balas dengan tanah alkali dan hidroksida logam alkali. Akibatnya, garam - fenolat terbentuk. Untuk mengenal pasti fenol, adalah paling berkesan untuk menggunakan tindak balas kualitatif dengan besi (III) klorida, di mana bahan itu memperoleh warna biru-ungu.
Jadi, sifat berasid dalam sebatian yang berbeza menunjukkan dirinya dengan cara yang sama, tetapi dengan keamatan yang berbeza, yang bergantung pada struktur nukleus dan kekutuban ikatan hidrogen. Mereka membantu menentukan persekitaran bahan dan komposisinya. Bersama-sama dengan sifat ini, terdapat juga yang asas, yang meningkat dengan kelemahan yang pertama.
Semua ciri ini muncul dalam kebanyakan bahan yang kompleks dan membentuk bahagian penting dunia di sekeliling kita. Lagipun, ia adalah atas perbelanjaan mereka bahawa banyak proses berlaku bukan sahaja di alam semula jadi, tetapi juga dalam organisma hidup. Oleh itu, sifat berasid sangat penting, tanpanya kehidupan di bumi adalah mustahil.
